Boucher f/h

L'entreprise

SARTHE INTERIM est une entreprise de travail temporaire. Nous sommes une PME indépendante, faisant parti du GROUPE J.T.I dont le siège est basé à Lyon. Nous sommes le 1er Réseau d’entreprise de travail temporaire associées en France (plus de 80 agences). Groupes d’envergure aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l’automobile, le BTP, l'informatique, industrie et le tertiaire, Nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à la qualité de nos prestations.

Description du poste

Nous recherchons pour une entreprise partenaire du secteur d'ECOMMOY :
Plusieurs profils de : Boucher (H/F).

Profil recherché :

- Vous gérez l'activité du rayon Boucherie.
- Vous conseillez et orientez le client dans sa décision d'achat.
- vous préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des feuilles de coupe.
- Vous élaborez les préparations bouchères.

- Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...).
- Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
- Vous veillez à la qualité des marchandises livrées, au respect de la chaîne du froid et à l'application des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

- CAP, BEP boucher de préférence.

Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Vous maîtrisez les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité.
Vous possédez des qualités relationnelles et des techniques de vente (prise de contact, écoute et conseil du client...).
Vous savez également partager avec le client votre passion pour la viande.